7A16 Class - Giang Vo School

[W]elcome [Y]ou [To] 7A16 Class
 
IndexCalendarTrợ giúpTìm kiếmThành viênNhómĐăng kýĐăng Nhập
Latest topics
» bài ca hóa trị
by choiseunghyuntop98 Sun Feb 05, 2012 4:08 pm

» Phương pháp học tiếng anh
by choiseunghyuntop98 Sun Feb 05, 2012 3:59 pm

» nào cùng kết nghiã huynh đệ.tỉ muội
by choiseunghyuntop98 Sun Feb 05, 2012 3:46 pm

» Tuyển tập những hình ảnh bị vẽ bậy trong sách giáo khoa
by choiseunghyuntop98 Sun Feb 05, 2012 3:44 pm

» sinh nhật tớ
by choiseunghyuntop98 Sun Feb 05, 2012 3:43 pm

» bây giờ tui mới vào 4rum
by choiseunghyuntop98 Sun Feb 05, 2012 3:42 pm

» Viết ngắn
by sakura_chan Sun Jan 08, 2012 10:35 am

» Kuroshitsuji
by choiseunghyuntop98 Tue Nov 08, 2011 4:01 pm

» [Gameshow] Điều ước với bụt ♪
by choiseunghyuntop98 Tue Oct 11, 2011 3:51 pm

» 15 lời khuyện học tiếng anh hiệu quả
by choiseunghyuntop98 Tue Oct 11, 2011 3:50 pm

Top posters
choiseunghyuntop98 (256)
 
Im Belieber (112)
 
sakura_chan (108)
 
suaiu_98 (91)
 
Neko_chan (88)
 
ZzĐồngThoạizZ (38)
 
bông_bíu_yêu_A16 (33)
 
Xinh||love||everybody (28)
 
angela ngo (12)
 
inconxinh_9x (6)
 
December 2016
MonTueWedThuFriSatSun
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
CalendarCalendar

Share | 
 

 Các loại mì vằn thắn

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Im Belieber
Học sinh
Học sinh


Họ tên thật : Nguyễn Hà Giang
Giới tính : Nữ Tổng số bài gửi : 112
Điểm : 314
Sinh nhật : 12/06/1998
Sở thích : Justin Bieber is No 1
Tham gia ngày : 18/10/2010

Bài gửiTiêu đề: Các loại mì vằn thắn   Mon Jan 10, 2011 11:01 am

Mỳ “classic”
Gọi là mỳ classic là bởi đây gần như là kiểu mỳ xuất hiện đầu tiên ở Hà Nội mà điển hình có hai nhà bán mỳ nổi tiếng theo kiểu này là ở Mai Hắc Đế và phố Huế. Nhưng cũng tại đây, nếu đem so bát mỳ của đầu nhưng năm 90 và bát mỳ của hiện tại thì cũng có sự khác biệt đấy. Hồi đầu, bát mỳ “classic” chỉ gồm có sủi cảo, thịt xíu, trứng luộc, gan luộc và rau theo mùa thôi. Mãi đến sau này, trong bát mỳ mới xuất hiện thêm miếng sủi cảo chiên và miếng bóng. Và đặc biệt là kiểu mỳ này không hề có tôm tươi nhé! Mùi thơm và vị ngọt của nước dùng đều lấy từ tôm khô cả.

Ảnh: Flickr Songo
Hồi đầu, hai địa chỉ này được xếp vào hàng ngon và có tiếng ở Hà Nội nhưng đến giờ, chất lượng có vẻ như đang đi xuống rồi.
Mỳ sủi cảo – tôm tươi
Đây là kiểu mỳ xuất hiện sau món mỳ ở trên, khi mà cuộc sống của người dân bắt đầu cải thiện, họ thích ăn có chất hơn. Vào thời đó, hàng loạt các món ăn đã được làm cuộc Cách mạng bổ sung “chất đạm”, ví như bún ốc cho thêm thịt bò, bún riêu cho thêm giò và thế món mỳ vằn thắn cũng được cho thêm tôm tươi. Có vẻ như trong tất cả các món được bổ sung đó thì món mỳ vằn thắn hợp lý hơn cả nhỉ?
Hiện giờ có rất nhiều hàng bán mỳ theo kiểu này. Nhiều nhất thì có thể kể đến mỳ vằn thắn Hàng Chiếu chẳng hạn.
Mỳ Quảng Đông
Đây là kiểu mỳ ở Hà Nội được coi là gần với nguyên gốc Trung Quốc nhất. Nếu nói về thành phần thì nó cũng giống y như hai loại ở trên thôi vì thế để tìm ra sự khác biệt, ta phải để ý đến mùi vị. Nổi vị nhất và đặc trưng nhất của bát mỳ kiểu này là vị tỏi. Tỏi được trộn trong nhân của miếng sủi cảo và tỏi phi được cho kèm thêm khi chan nước. Mới đầu, nếu chưa quen thì bạn sẽ cảm thấy hơi khang khác, là lạ nhưng cũng thấy dậy mùi lắm. Và được cái là, sợi mỳ ở đây nhỏ mà lại dai mềm, có màu vàng đẹp hơn hẳn các nơi khác đấy.



Tỏi phi được dùng ăn kèm với mỳ
Mỳ Quảng Đông kiểu này có bán ở phố Tuệ Tĩnh nhé!
Mỳ trộn
Hay còn gọi là mỳ khô. Món mỳ này xuất hiện khi trào lưu miến trộn, bánh đa trộn nở rộ. Xuất hiện sớm nhất ở khu phố Đinh Liệt – Cầu Gỗ. Họ dùng tất cả những nguyên liệu trong một bát mỳ vằn thắn bình thường, không tôm tươi, không chan nước, đem trộn với một loại nước sốt riêng của cửa hàng. Không rõ lắm loại nước sốt này được làm từ những gì nhưng được cái là vừa miệng, không chua, không ngọt, chỉ hơi cay nhẹ.



Và khi ăn, chủ hàng sẽ phục vụ thêm một bát canh nhỏ cùng mấy viên sủi cảo nữa.
Liệu đã đủ chưa nhỉ? Nếu còn thiều kiểu mỳ nào nữa thì các bạn bổ sung thêm cho tất cả cùng biết nhé
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
ZzĐồngThoạizZ
Học sinh
Học sinh


Họ tên thật : Nguyễn Thế Quang
Giới tính : Nam Tổng số bài gửi : 38
Điểm : 65
Sinh nhật : 05/10/1998
Sở thích : Xem phim hài , chơi , ......
Tham gia ngày : 30/10/2010

Bài gửiTiêu đề: Re: Các loại mì vằn thắn   Sun Jan 23, 2011 9:29 pm

Thừa giờ hả bà , viết mỳ :T
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
ZzĐồngThoạizZ
Học sinh
Học sinh


Họ tên thật : Nguyễn Thế Quang
Giới tính : Nam Tổng số bài gửi : 38
Điểm : 65
Sinh nhật : 05/10/1998
Sở thích : Xem phim hài , chơi , ......
Tham gia ngày : 30/10/2010

Bài gửiTiêu đề: Re: Các loại mì vằn thắn   Sun Jan 23, 2011 9:31 pm

Thừa giờ hả bà , viết mỳ :T
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Im Belieber
Học sinh
Học sinh


Họ tên thật : Nguyễn Hà Giang
Giới tính : Nữ Tổng số bài gửi : 112
Điểm : 314
Sinh nhật : 12/06/1998
Sở thích : Justin Bieber is No 1
Tham gia ngày : 18/10/2010

Bài gửiTiêu đề: Re: Các loại mì vằn thắn   Tue Feb 08, 2011 3:53 pm

Nhưng rất ngon nên tui phải bỏ ra chút thới gian để quảng bá món ăn mình thích chứ sao? Công nhận mấy quán ấy làm mì vằn thắn ngon thật.
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
choiseunghyuntop98
Học sinh
Học sinh


Họ tên thật : Nguyễn Đỗ Nguyệt Anh
Giới tính : Nữ Tổng số bài gửi : 256
Điểm : 243
Sinh nhật : 14/08/1998
Sở thích : TOP no1
Tham gia ngày : 10/02/2011

Bài gửiTiêu đề: Re: Các loại mì vằn thắn   Thu Feb 10, 2011 10:38 am

tui chết đói rùi nè TT-TT
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
suaiu_98
Tổ phó tổ 3


Họ tên thật : Dương Ngân Hà
Giới tính : Nữ Tổng số bài gửi : 91
Điểm : 97
Sinh nhật : 17/07/1998
Sở thích : rat nhieu
Tham gia ngày : 14/01/2011

Bài gửiTiêu đề: Re: Các loại mì vằn thắn   Tue Oct 04, 2011 2:01 pm

nhìn trông ngon wa
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
choiseunghyuntop98
Học sinh
Học sinh


Họ tên thật : Nguyễn Đỗ Nguyệt Anh
Giới tính : Nữ Tổng số bài gửi : 256
Điểm : 243
Sinh nhật : 14/08/1998
Sở thích : TOP no1
Tham gia ngày : 10/02/2011

Bài gửiTiêu đề: Re: Các loại mì vằn thắn   Tue Oct 04, 2011 4:50 pm

lôi lên làm j
ọc ọc ọc
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Sponsored content




Bài gửiTiêu đề: Re: Các loại mì vằn thắn   Today at 3:37 am

Về Đầu Trang Go down
 
Các loại mì vằn thắn
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
7A16 Class - Giang Vo School :: Khu giải trí :: Tám tám tám-
Chuyển đến